감자스낵 나트륨 걱정되시나요?

감자과자는 간식으로 어린이부터 성인까지 소비 연령대가 다양하며, 꾸준히 소비되고 있는 품목이다

2014년 하반기부터 달콤한 감자스낵의 유행으로 다양한 맛의 감자스낵 제품이 출시되고 있으나, 이에 대한 영양 성분 및 품질 비교 정보는 부족하다. 특히, 감자스낵 제품의 경우 큰 포장에 비해 내용량이 적다는 소비자 불만이 많다. 이에 ' 비자시민모임'은 시중에 판매되고 있는 감자스낵 제품의 영양성분 및 안전성 검사, 포장공간비율 검사를 실시했다.

시험 대상으론 대형마트 및 편의점 등에서 판매하는 감자스낵 21개 제품을 소비자 설문조사와 감자스낵 시장 조사 결과를 반영해 선정했다. 롯데의 레이즈 포테이토칩, 수미칩, 스윙칩, 해태제과의 자가비, 칩 포테토, 포카칩, 허니버터칩, 구운감자, 꿀먹은 감자, 오감자, 예감, 농심켈로그의 프링글스 등이다.

<주요 영양성분>

1. 포화지방 함량

주요 영양성분 평가로 감자스낵 21개 제품의 60g당 포화지방 함량을 비교한 결과, '레이즈 포테이토칩 클래식'이 1.87g으로 가장 낮고, '프링글스 오리지날' 이 8.50g으로 가장 높은 것으로 나타났다.

조사 제품 60g당 평균 포화지방 함량은 5.38g으로 1일 영양 소기준치(15g)의 35.9%를 차지하는 것으로 나타났다. 특히 포화지방 함량이 높은 상위 4개 제품은 한 봉(통)의 포화지방 함량이 1일 영양소 기준치에 71.4%~104.0%를 차지하는 것으로 나타나, 건강한 식생활을 위해 소비자는 섭취용량을 고려한 영양정보 확인이 필요하고, 제조업체는 포화지방 저감화를 위해 노력할 필요가 있다.

2. 나트륨 함량

감자스낵 나트륨 함량은 제품별로 최대 6.2배 차이, 오리지널(짭짤한 맛)보다 양파맛(어니언), 달콤한 맛(허니) 제품이 나트륨 함량 전반적으로 높았다. 감자스낵 21개 제품의 60g당 나트륨 함량을 비교한 결과, 자가비 '짭짤한맛'(해태가루비(주))이 73.76mg으로 나트륨 함량이 가장 낮았고, '구운감자'(해태제과식품(주))가 454.36mg으로 가장 높았다.

특히, 나트륨 함량이 가장 높은 '구운감자'는 1통(108g)의 나트륨 함량이 817.84mg으로 나트륨 1일 영양소 기준치(2,000mg)의 40.9%를 차지하는 것으로 나타났다.

동일 브랜드 내에서 오리지널(짭짤한 맛)과 양파맛(어니언), 달콤한 맛(허니) 제품이 출시되는 7개 브랜드의 나트륨 함량을 비교한 결과, 1개 브랜드를 제외하고 6개 브랜드는 오리지널 제품보다 양파맛이나 달콤한 맛 제품이 나트륨 함량이 최고 1.8배 높은 것으로 나타났다. '자가비 허니마일드' 는 '자가비 짭짤한맛' 에 비해 나트륨 함량이 약 1.8배 높은 것으로 나타났고, '프링글스 양파맛'은 '프링글스 오리지널'에 비해 나트륨 함량이 약 1.6배 높은 것으로 나타났다.

3. 열량

기름으로 튀긴 감자스낵(유탕 처리 제품) 17개 제품과 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조한 감자스낵(유 처리 제품) 4개 제품의 열량, 지방, 포화지방 함량을 비교한 결과, 유탕 처리 제품의 60g당 평균 열량은 329.00kcal, 유처리 제품의 평균 열량은 293.89kcal로 나타났다.

유탕 처리 제품의 60g당 평균 지방 함량은 20.41g, 유처리 제품의 평균 지방 함량은 13.11g으로 나타나, 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조한 감자스낵이 기름으로 튀긴 감자스낵에 비해 열량과 지방 함량은 낮은 것으로 나타났다.
  ­ 반면, 유탕 처리 제품의 60g당 평균 포화지방 함량은 5.32g, 유 처리 제품은 5.66g으로 기름을 분사하는 등의 방법으로 제조한 감자스낵이 기름으로 튀긴 감자스낵에 비해 포화지방 함량은 낮지 않은 것으로 나타났다.

4. 당류 함량

달콤한 맛 감자스낵 8개 제품의 60g당 평균 당류 함량은 2.23g으로 나타났다. ­ '포카칩 스윗치즈맛'((주)오리온)이 60g을 기준으로 당류 함량이 0.53g으로 가장 낮았고, '구운감자 허니치즈맛'(해태제과식품(주))이 5.80g으로 당류 함량이 가장 높은 것으로 나타났다. 두 제품의 당류 함량 차이는 10.9배로 나타났다.