目前，为了将消费者在盛夏也能品尝到艳红色苹果的长期愿望变为现实，庆南道农业技术院（以下简称庆南农技院）苹果研究所正在集中研究力量开发在高温环境下也能红润成熟的夏季苹果品种。
夏季国内苹果市场以7月开始收获的"夏日之王""夏日王子""津轻"等绿色果皮品种为主。然而，市场对红色果皮苹果的需求一直居高不下。苹果的红色主要是由名为"花青素"的色素形成而产生的，但当夏季高温持续时，这种色素的形成就不会顺利进行，成为着色不良和商品价值下降的原因。这一直被指出是长期存在的技术瓶颈。
庆南农技院正在努力克服这一难题，致力于培育即使在高温期间果皮颜色也能稳定表现的夏季苹果品种。特别是以确认了在高温期间着色可能性稳定的品种系为中心，重点加强农家现场栽培稳定性的验证。这项研究是在寻求根本解决方案，以便在极端炎热中也能生产出具有消费者所需颜色和品质的苹果。
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庆南农技院苹果研究所研究员金贤洙强调了此项研究的重要性。金研究员表示，"农家可以减轻高温期着色不良导致的生产负担，消费者的选择范围也会扩大"，并表示新品种开发成功时将对农家和消费者都产生积极的波及效应。如果解决高温导致的着色问题，农家就能稳定地生产出高品质苹果，消费者也能在夏季选择到各种品种的红苹果。