Detrás de una taza de café se ocultaba la voz de 23.000 trabajadores que finalmente explotó. El 16 de julio de 2026, los trabajadores de Starbucks Korea formaron el primer sindicato en la industria de las cafeterías de franquicia del país, enfrentándose directamente a las operaciones de la empresa caracterizadas por "ignorar demandas y eventos forzados".

Los trabajadores de Starbucks Korea se afiliaron a la Unión Nacional de Industrias Químicas, de Fibras y Alimentarias de la Confederación Democrática de Sindicatos de Corea el día 16 y establecieron la "Sucursal de Starbucks", según anunciaron el día 19. Este se registra como el primer caso sin precedentes de formación de un sindicato en la industria de cafeterías de franquicia del país. Starbucks Korea actualmente emplea directamente a aproximadamente 23.000 empleados, siendo una empresa de gran escala.

El sindicato criticó fuertemente las razones de su establecimiento, afirmando que "la compañía siempre limitó el canal de comunicación con los socios a través de un método superficial llamado 'reuniones de empatía'". Continuó argumentando que "mientras ignoraba las demandas de los socios, en cambio presentaba unilateralmente eventos y políticas operativas más forzadas que antes". Específicamente señaló problemas como la disminución gradual de personal en los horarios, el aumento de promociones y eventos, y la consecuente mayor intensidad laboral. Además, mencionó como antecedentes de la formación del sindicato los salarios insuficientes para la subsistencia, horarios de trabajo que dificultan trabajos secundarios y la dificultad para solicitar compensación por accidentes laborales.

[사진=연합뉴스]

Con la formación de un sindicato por aproximadamente 23.000 empleados directos de gran escala, se prevé que este incidente tendrá un impacto significativo en toda la industria de cafeterías de franquicia del país. El establecimiento del sindicato de Starbucks Korea, que adopta un modelo de empleo directo de trabajadores de tiendas, tiene un gran potencial de influir en otras empresas de cafeterías de franquicia.

Starbucks Korea expresó una postura de principios, afirmando que "se comunicará con el sindicato de acuerdo con la legislación pertinente" con respecto a la formación del sindicato. Sin embargo, aún no hay respuestas concretas a las demandas clave planteadas por el sindicato, como la falta de comunicación, el aumento de la intensidad laboral y los problemas salariales.

El establecimiento del sindicato de Starbucks Korea presagia cambios sin precedentes en la industria de las cafeterías de franquicia del país. Se espera con atención qué diálogos y cambios ocurrirán entre la postura de principios de la empresa de "comunicarse de acuerdo con la legislación pertinente" y la voz del sindicato que exige mejoras en la intensidad laboral y los salarios.