一杯咖啡的闲适背后，隐藏着2万3千名劳动者的声音终于爆发了。2026年7月16日，星巴克韩国的劳动者首次在国内特许经营咖啡业界成立了工会，正面对抗公司因"漠视要求和强行推进活动"而充斥的运营方式。

星巴克韩国劳动者们于16日加入民主劳总全国化学纤维食品产业工会，设立了"星巴克分会"，并于19日宣布了这一消息。这被记录为国内特许经营咖啡业界前所未有的首个工会成立案例。星巴克韩国目前直接雇用约2万3千名员工，是一家大型企业。

工会就成立理由强烈批评称，"公司每次都以名为'共鸣会'的虚伪方式限制了与员工的沟通渠道"。随后主张"在漠视员工要求的同时，反而单方面推出比以前更加强行的活动和运营方针"。具体来说，指出了逐渐减少的人员编制时段、增加的促销和活动、由此导致的劳动强度提高等问题。此外，还提到了工资微薄难以维持生计、工作日程安排使副业困难、申请工伤困难等也是工会成立的背景。

[照片=联合新闻]

就这样，约2万3千名大规模直雇员工成立了工会，预期这次事件将对国内特许经营咖啡业界整体造成巨大波澜。采用门店劳动者直雇方式的星巴克韩国此次工会成立很可能对其他咖啡特许经营企业也产生影响。

星巴克韩国方面就工会成立表示，"将根据相关法律规定与工会进行沟通"，只是阐明了原则性立场。但对于工会提出的沟通缺失、劳动强度增加、工资问题等核心诉求，目前还没有具体回应。

星巴克韩国的工会成立预示着国内特许经营咖啡业界将面临前所未有的变化。在公司方面"根据相关法律规定进行沟通"的原则性立场与工会要求改善劳动强度和工资的声音之间，今后将会发生何种对话和变化备受关注。