닭고기 가격 상승에 이어 튀김용 기름값과 포장재 가격까지 오르면서 치킨업계가 가격 인상 압박을 받고 있습니다. AI 발생으로 인한 닭고기 수급 불안과 중동 전쟁 여파로 인한 물류비 상승이 복합적으로 작용하면서 원가 부담이 커지고 있습니다.

▲ AI 여파로 닭고기 생산량 감소, 가격 상승세

최근 닭고기 가격이 가파르게 상승하며 치킨업계의 원가 부담을 가중시키고 있습니다. 한국육계협회에 따르면, 치킨 주재료인 9∼10호 닭의 공장 가격은 ㎏당 5,308원으로 1년 전보다 13.1% 올랐습니다. 부분육 역시 넓적다리가 ㎏당 8,713원, 날개가 12,098원으로 각각 13% 상승했습니다. 지난달 생계 산지가격 역시 ㎏당 2,550원으로 전년 대비 30.6% 급등했습니다.

이러한 가격 상승은 고병원성 조류인플루엔자(AI)의 영향이 큽니다. 2025-2026년 동절기 육계와 육용 종계 살처분 규모가 각각 40만 마리를 넘어서면서, 이는 1년 전 살처분 규모(육계 25만3천 마리, 육용 종계 12만4천 마리)를 상회하는 수준입니다. 한국농촌경제연구원은 일평균 도축 마릿수 감소, AI로 인한 이동 제한, 육계 생산성 저하 등을 원인으로 분석하며, 이달 산지가격이 2,700원까지 추가 상승할 가능성을 전망했습니다.

AI로 인한 닭고기 수급 불안은 치킨 프랜차이즈업계의 어려움을 가중시키고 있습니다. 자영업자 온라인 커뮤니티에서는 신선육 공급의 원활하지 않음과 닭고기 부족으로 인한 영업 차질을 호소하는 글이 잇따르고 있습니다. 정부는 육용종계 부족 해소를 위해 육용종란 800만 개를 수입하는 등 대책을 마련했지만, 업계에서는 종란 부화부터 출하까지 100일 이상 소요되는 점을 감안할 때 단기간 내 수급 안정에 한계가 있다는 지적이 나오고 있습니다. 특히 성수기인 여름철을 앞두고 수급난이 심화될 경우 닭값 추가 상승 가능성도 제기되고 있습니다.

▲ 기름값·포장재 가격 상승, 비용 부담 가중

닭고기 가격 상승 외에도 튀김용 기름과 포장재 가격 상승이 치킨업계의 원가 부담을 더욱 늘리고 있습니다. 식용유 원료인 대두유 가격은 지난 10일 기준 미국 시카고상품거래소에서 1파운드당 67.09센트로, 1년 전(46.32센트)보다 약 50% 가까이 상승했습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 지난달 유지류 가격지수는 전월 대비 5.1%, 전년 대비 13.2% 상승했습니다.

이러한 원재료 가격 상승은 치킨 프랜차이즈 본사의 기름값 인상으로 이어지고 있습니다. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 최근 가맹점에 공급하는 튀김용 기름 가격을 인상했습니다. 업계 관계자는 곡물가 상승과 중동 전쟁으로 인한 물류비 상승이 튀김유 가격을 큰 폭으로 끌어올렸다고 설명했습니다.

비닐봉투, 플라스틱 용기 등 포장재 가격 역시 불안 요인으로 작용하고 있습니다. 원재료인 나프타 가격이 중동 분쟁 여파로 수급 불안을 겪으면서 포장재 가격 상승 가능성이 높아지고 있습니다. 제너시스BBQ그룹은 최근 가맹점주들과의 회의에서 중동 정세에 따른 국제유가 상승이 비닐 쇼핑백, 알루미늄 용기, 물류비 등 전반적인 원가 인상으로 이어질 수 있음을 설명했습니다.

▲ 가격 인상 검토하는 업체 증가…소비자 부담 우려

원가 부담이 누적되면서 치킨업계에서는 가격 인상 움직임이 나타나고 있습니다. 최근 교촌치킨 일부 가맹점에서는 배달앱 판매가를 1,000원가량 올린 것으로 확인되었습니다. 업계 관계자는 닭고기뿐 아니라 기름, 부자재 등 전반적인 원가 상승으로 인해 가격 인상을 검토하는 업체가 늘어날 수 있다고 전망했습니다. 이러한 추세는 소비자들의 치킨 소비 부담 증가로 이어질 수 있다는 우려가 제기되고 있습니다.