굶는 다이어트는 그만, 이제 먹으면서 살뺀다

많은 여성들이 노출의 계절 여름을 맞아 다이어트를 시작한다. 하지만 단기간 빠른 감량을 위해 '굶는 다이어트'를 하는 것은 스트레스와 요요현상을 유발할 수 있어 해로울 뿐 아니라 효과도 의심스럽다. 영양분은 많지만 다이어트에 효과적인 과일 등 천연재료를 활용하는 것은 어떨까? 굶지 않아 스트레스와 부작용도 없고 부족한 영양까지 보충할 수 있어 1석3조인 '먹는 다이어트'로 시원한 여름 나기에 도전해 보자.

◆新 다이어트의 블루칩, 블루베리

블루베리는 타임지가 선정한 10대 건강식품으로 이미 국내에서도 그 효능이 알려지면서 친숙한 외래 과일로 자리 잡았다. 블루베리의 보랏빛을 내는 안토시아닌(anthocyanin) 성분은 눈 건강과 집중력 향상에 도움을 준다고 알려져 있다. 블루베리가 다이어트 식품으로 조명을 받는 것은 미국 미시간 대학의 연구결과 블루베리에 함유되어 있는 천연 항산화 성분이 지방 연소는 물론 콜레스테롤 감소에 도움을 준다고 밝혀졌기 때문이다. 또한 활성산소를 효과적으로 중화시키는 작용이 뛰어나 여름철 무리한 다이어트로 생기는 피로까지 쉽게 풀어준다. 거기에 질병예방, 노화방지, 시력향상 등의 다양한 효능까지 지니고 있어 인기 만점 천연 다이어트 과일로 발돋움하고 있다.
6~7월이 제철인 만큼 생과를 섭취하는 것이 좋지만 생과 섭취가 번거롭고 휴대가 불편하다면 주스를 활용하는 것이 좋다.

◆마시기만 해도 체지방이 줄어드는 마테차

남미에서 '신의 음료'라고 불리는 마테차는 남미 여성들의 날씬한 몸매관리 비법으로 알려지면서 관심을 끌고 있다. 마테차는 아르헨티나의 전통음료로 지방분해에 효과가 있는 마테인이 풍부해 최근 우리나라에서도 다이어트 음료로 각광받고 있다. 운동과 병행한다면 다이어트 효과를 더욱 극대화할 수 있다. 운동 중 마테차를 마시면 탄수화물 분해를 도와 더 많은 칼로리를 소비할 수 있어 특별한 다이어트 보조제 없이도 비만을 줄일 수 있다. 특히 마테에는 산소에 의한 당 분해를 일정하게 유지시켜주는 효능이 있는데 이는 운동 시 젖산이 근육에 쌓이는 속도를 지연시켜 근육이 쉽게 피로하지 않아 더 많은 육체활동을 가능하게 한다.

체중 감소 효과를 높이기 위해서는 식사 30분 전에 마시는 것이 좋다. 포만감을 통해 굶주림을 완화시키고 피로와 갈증을 풀어준다. 30도를 웃도는 무더운 날씨에 비타민과 미네랄이 풍부한 마테차를 마시면 충분한 영양공급과 체력보강에도 효과적이다.

◆열량 대비 포만감 높은 바나나

포만감으로 식사량을 줄여줘 균형 있고 볼륨 있는 몸매를 만드는 데는 바나나가 효과적이다. 아침식사 대신 바나나 1~2개와 물 한 컵으로 손쉽게 다이어트가 가능하다. 최근 '신상녀' 서인영의 6kg 감량 일등공신으로 화제가 되기도 했다.

바나나는 알칼리성 식품으로 100g당 86kcal로 열량에 비해 식이섬유가 높아 포만감을 주기 때문에 다이어트 시 가장 많이 찾는 과일이다. 또한 탄수화물, 미네랄, 비타민A, C가 풍부해 건강 간식으로도 인기가 좋다. 특히 바나나에 포함된 무기질 중 칼륨은 근육에 긴장을 주기 때문에 단단한 몸을 만드는 데 도움을 준다.

생 바나나가 싫다면 바나나 가루로 간편하게 다이어트를 즐길 수 있다. 세끼 식사를 모두 거르지 않고 식사량을 반으로 줄이면서 식전에 바나나 가루 1큰 술, 감식초 1큰 술을 우유 1잔에 넣고 섞어 마신다. 바나나 가루를 탄 우유를 마시게 되면 영양소는 골고루 섭취하면서 포만감을 느껴 식사량을 줄일 수 있다.

◆쌉싸래한 맛이 다이어트의 비결인 자몽

자몽을 활용한 다이어트는 자몽 특유의 쌉싸래한 맛 때문에 중도 이탈자가 많지만 바로 이 쌉싸래한 맛이 다이어트와 영양의 핵심 성분이다. 자몽의 쌉싸래한 맛은 나린제닌(naringenin)이란 성분 때문인데 바로 이 성분이 다이어트에 효과를 준다. 나린제닌은 쓰고 남은 에너지가 몸속에 쌓이지 않도록 간에서 태워 비만을 방지하고 당뇨병 치료에도 좋다고 알려져 있다.

인기 걸그룹 카라의 니콜 역시 자몽 다이어트를 선택하여 현재 날씬해진 몸매를 뽐내고 있다. 자몽은 칼로리가 낮으며, 반개만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있을 만큼 영양분이 풍부해 무리한 다이어트로 인한 피로회복에도 탁월하다. 효과적인 다이어트를 위해서는 인슐린 분비 억제가 필수적인데 자몽은 몸속의 인슐린 수준을 크게 낮춰주는 기능을 하기도 한다.