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동서(026960)가 세계 최초로 커피믹스를 개발하며 국내 커피 산업의 기틀을 마련한 조필제 전 동서식품 부회장의 별세 소식 속에 시장의 주목을 받고 있다. 현재 주가는 전일 대비 소폭 하락한 26,800원에 거래되며 관망세를 보이고 있으나, 기업의 역사적 상징성과 향후 경영 전략 변화에 대한 투자자들의 관심이 집중되는 양상이다. 최근 단백질 시장 진출 및 저당 제품 라인업 강화 등 사업 다각화 행보가 장기적인 성장 동력으로 작용할지 여부가 핵심 쟁점으로 부각된다.