노약자, 장애인, 아동, 산모 등 우리 사회의 약한 고리를 지키기 위해 강원도가 발 빠르게 움직인다. 오늘(7일) 강원도는 내일(8일)부터 도내 사회취약계층 이용 급식시설 총 236곳에 대한 강도 높은 식중독 예방 특별점검을 실시한다고 밝혔다.

강원도와 18개 시군은 2026년 6월 8일부터 19일까지 2주간 요양원, 복지관·복지센터, 재활원, 보육원, 산후조리원 등 취약계층이 주로 이용하는 급식시설 236곳을 대상으로 위생 관리 실태를 집중 점검한다. 이번 대규모 점검은 여름철 기온 상승과 함께 식중독 발생 위험이 높아지는 시기를 앞두고, 면역력이 약한 사회취약계층의 건강과 직결되는 급식 안전을 확보하기 위한 선제적 조치다.

주요 점검 내용은 식품위생법 준수 여부, 소비·유통기한 준수 실태, 식품 보관기준 이행 여부, 그리고 조리 종사자들의 개인 위생 관리 실태 등 급식 전반의 안전성을 확보하기 위한 핵심 사항들이다. 특히, 식자재의 신선도와 적정 보관 상태는 식중독균 번식을 막는 데 필수적이며, 조리 과정에서의 위생 관리는 교차 오염을 방지하는 데 결정적인 역할을 한다. 이를 통해 고령자, 영유아, 산모 등 면역력이 취약한 이용자들에게 치명적일 수 있는 식중독 발생 위험을 최소화할 방침이다.

[사진=연합뉴스]

점검과 함께 현장에서는 식중독 예방수칙 교육과 홍보 활동이 병행된다. 시설 관계자와 조리 종사자들이 식중독 예방에 대한 경각심을 높이고, 위생 관리 역량을 강화하도록 지원하는 데 초점을 맞춘다. 또한, 조리식품 및 완제품에 대한 수거·검사를 실시하여 미생물 오염 여부를 과학적으로 확인하고, 잠재적인 위해 요소를 사전에 발견해 제거하는 등 다각적인 접근을 통해 사회취약계층의 급식 안전성을 확보할 계획이다.

이번 특별점검은 사회취약계층의 식중독 발생 위험을 사전에 차단하고, 이들이 안심하고 건강한 식사를 할 수 있는 환경을 조성하는 데 중요한 기반을 마련할 것으로 기대된다. 강원도는 이번 점검을 시작으로 사회적 약자의 건강과 안전을 최우선으로 삼아 지속적인 관심과 노력을 기울일 것이며, 모든 도민이 안전한 먹거리를 누릴 수 있도록 행정력을 집중할 것임을 시사했다.