올해 상반기 K-푸드 수출액이 70억 달러를 돌파하며 역대 최고치를 경신하고, '2026 해외 한류 실태조사'에서 음식 콘텐츠가 한류 경험자 78%에게 가장 많이 접촉된 것으로 나타난 가운데, 정부가 한식의 세계화를 위해 문화적 관점에서의 지원을 강화한다.
문화체육관광부는 오늘(14일) 국립현대미술관 서울관에서 'K-푸드 해외 확산 자문회의'를 개최하고 이러한 한식의 폭발적인 성장을 이어가기 위한 정책 방향을 논의했다. K-푸드가 단순한 먹거리를 넘어 한국 문화를 세계에 알리는 핵심 매개체로 급부상한 현상을 분석하고, 향후 해외 확산 전략을 모색하는 자리였다.
이날 회의에는 최휘영 문화체육관광부 장관을 비롯해 황교익 한국문화관광연구원장, 이규민 한식진흥원 이사장, 류수영 배우, 백헌석 이엘티비 대표, 정유진 CJ제일제당 외식사업부장 등 각 분야의 전문가 6인이 참석했다. 참석자들은 세계적 한식 전문가 양성, 다양한 한식 문화 홍보 채널 확대, 해외 요리 교육 기관 및 유명 요리사와의 협업 등 문화적 관점에서 정부의 적극적인 역할을 강조하는 구체적인 방안들을 제시했다.
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최휘영 장관은 「한식은 단순한 음식을 넘어 한국의 문화를 담아내고 그 매력을 확산하는 중요한 매개체」라고 정의하며 한식의 문화적 가치를 높이 평가했다. 또한 장관은 「이번 회의에서 나온 고견을 참고해 한식을 지속적으로 해외에 확산할 수 있도록 적극 지원할 것」이라고 밝히며 정부의 강력한 추진 의지를 천명했다.
