[재경일보 박성민 기자] SPC그룹의 커피전문점 파스쿠찌는 서울 혜화동 대학로에 델리(Deli) 콘셉트의 매장을 열었다고 28일 밝혔다.

이번에 문을 연 대학로점은 134개 좌석, 340㎡(103평, 3층) 규모의 대형 매장으로 기존의 판매해오던 커피와 음료 메뉴뿐만 아니라 간단히 즐길 수 있는 즉석 샌드위치 등을 함께 제공하는 것이 특징이다.

3층에 매장에서 직접 굽고 조리해 신선하게 즐길 수 있는 베이커리와 샌드위치, 샐러드 등 14종의 메뉴를 판매하는 델리 스테이션을 갖췄다.

델리 스테이션에서는 햄치즈 크라상 델리 샌드위치, 고소한 참깨 베이글 샌드위치, 담백한 프레첼 델리 등 오더메이드(Made to order) 샌드위치와 스프, 샐러드 14종도 주문할 수 있다.

또한 콜롬비아, 에티오피아, 과테말라 등 9가지 원두와 추출 방식을 선택해 주문하면 즉석에서 갈아낸 원두로 드립 커피를 맛 볼 수 있다.

파스쿠찌의 현재 매장은 260여개로 내년에 100개를 추가로 오픈한다는 계획이다.

파스쿠찌 관계자는 "대학로점은 기존의 사이드 메뉴인 파니니, 브런치의 수요가 증가함에 따라 선보인 델리 콘셉트 매장"이라며 "커피와 잘 어울리는 다양한 메뉴를 선보일 예정"이라고 말했다.